A Truticultura do Paúl surgiu na década de 80 na pacata
vila do Paul.
Situada no sopé da Serra da Estrela, é constituída
por dois viveiros, implantados junto à Ribeira do Paul e
à Ribeira da Estrela.
Produzir a truta, tão apreciada na região, com qualidade
e distribuí-la preservando o seu sabor e a sua frescura nas
regiões vizinhas tem sido a preocupação da
Truticultura desde a sua criação.
Truticultura
do Paúl